Η παράδοση της ελιάς γίνεται επάγγελμα διεθνών προοπτικών
Οι σπουδαστές της ειδικότητας «Τεχνικός Ελαιοκομίας» αποκτούν γνώσεις και δεξιότητες στην καλλιέργεια του ελαιόδεντρου, την παραγωγή ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς, καθώς και τη διαχείριση και εμπορία των προϊόντων της ελιάς. Εκπαιδεύονται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, από τη φροντίδα του ελαιώνα έως την τυποποίηση, την ποιότητα και την προώθηση του τελικού προϊόντος, εφαρμόζοντας σύγχρονες και βιώσιμες πρακτικές.
Γιατί να σπουδάσεις στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή
Γιατί εδώ η εκπαίδευση συνδέεται άμεσα με την πράξη και την πραγματική παραγωγή.
Οι σπουδές σου συνδυάζουν:
– πρακτική εκπαίδευση στους ελαιώνες και τις εγκαταστάσεις του Εκπαιδευτικού Αγροκτήματος της Σχολής
– εφαρμογή της θεωρίας σε πραγματικές συνθήκες καλλιέργειας και παραγωγής
– σύγχρονα εργαστήρια και εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας
– βιωματική εκπαίδευση με άμεση επαφή με την ελαιοκομική διαδικασία
Με έμφαση σε αυτά που ζητά η σύγχρονη αγορά:
– ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων
– βιώσιμες καλλιεργητικές πρακτικές
– παραγωγή, τυποποίηση και εμπορία προϊόντων ελιάς
– ανάπτυξη πρακτικών δεξιοτήτων και επαγγελματικής εμπειρίας
Τι μπορείς να κάνεις ως επαγγελματίας
Σύγχρονες & Βιώσιμες Πρακτικές Καλλιέργειας της Ελιάς
Να δημιουργείς και να διαχειρίζεσαι ελαιώνες, εφαρμόζοντας σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές για ποιοτική και αποδοτική παραγωγή ελιάς και ελαιολάδου.
Παραγωγή Ελαιολάδου & Επιτραπέζιας Ελιάς
Να συμμετέχεις στη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς, εφαρμόζοντας ορθές πρακτικές διαχείρισης υποπροϊόντων και αποβλήτων σύμφωνα με τη σχετική νομοθεσία.
Διασφάλιση Ποιότητας Ελαιολάδου & Ελιάς
Να αναγνωρίζεις τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και τις κατηγορίες του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς, καθώς και τις πιστοποιήσεις ποιότητας των προϊόντων.
Αποθήκευση, Τυποποίηση, Συσκευασία & Εμπορία Προϊόντων
Να συμμετέχεις στη διακίνηση, τυποποίηση και εμπορία των τελικών προϊόντων, αξιοποιώντας σύγχρονες τάσεις της αγοράς και εφαρμογές ηλεκτρονικού εμπορίου.
Κοστολόγηση, Προώθηση Πωλήσεων & Επιχειρηματικότητα
Να οργανώνεις και να αναπτύσσεις μια αγροτική επιχείρηση, διαχειριζόμενος το κόστος, την προώθηση και τις εμπορικές δυνατότητες των προϊόντων ελιάς.
Γνωριμία με τη Σχολή
Προγραμμάτισε μια επίσκεψη και γνώρισε τη Σχολή μέσα από τους ανθρώπους της.
Η Εκπαίδευση
στην ΑΓΣ
Η Αμερικανική Γεωργική Σχολή έχει μακρά παράδοση στη βιωματική εκπαίδευση, στη σύνδεση της γνώσης με τον πρωτογενή τομέα και τη γη, καθώς και στην προώθηση της βιώσιμης διαχείρισης των φυσικών πόρων.
Η ειδικότητα ακολουθεί τη φιλοσοφία της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, συνδυάζοντας βιωματική εκπαίδευση, πρακτική εφαρμογή και σύγχρονες πρακτικές ελαιοκομίας.
– Συνδυασμός πρακτικής εργασίας στο πεδίο με τη διαχείριση μιας σύγχρονης αγροτικής επιχείρησης
– Εξοικείωση με πρακτικές βιολογικής και ολοκληρωμένης διαχείρισης με έμφαση στη βιωσιμότητα
– Ανάπτυξη δεξιοτήτων στην παραγωγή, τυποποίηση και εμπορία προϊόντων ελιάς
– Επαφή με όλα τα στάδια της ελαιοκομικής παραγωγής, από τον ελαιώνα έως το τελικό προϊόν
Η εκπαίδευση συνδυάζει θεωρία και πράξη:
– Πρακτική εφαρμογή σε κάθε εξάμηνο
– Εκπαίδευση στους ελαιώνες και τις εγκαταστάσεις του Εκπαιδευτικού Αγροκτήματος της Σχολής
– Καθοδήγηση από έμπειρο εκπαιδευτικό προσωπικό
– Πρακτική Άσκηση με άμεση σύνδεση με την αγορά εργασίας
2 έτη (4 ακαδημαϊκά εξάμηνα) και 1 εξάμηνο πρακτικής άσκησης
– Σε όσους θέλουν να συνεχίσουν την οικογενειακή παράδοση και να εξελίξουν την αγροτική τους επιχείρηση με σύγχρονες πρακτικές και τεχνογνωσία.
– Σε νέους που θέλουν να δημιουργήσουν τη δική τους παραγωγική μονάδα με σωστές βάσεις και εξειδικευμένες γνώσεις.
– Σε επαγγελματίες του πρωτογενούς τομέα που επιθυμούν να εξελιχθούν ή να επεκτείνουν τη δραστηριότητά τους στον κλάδο της ελαιοκομίας.
– Σε όσους θέλουν να απασχοληθούν σε επιχειρήσεις παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας προϊόντων ελιάς.
Οι απόφοιτοι της ειδικότητας μπορούν να εργαστούν ως:
– Επαγγελματίες παραγωγοί σε μονάδες καλλιέργειας ελιάς
– Στελέχη σε ελαιοτριβεία και μονάδες παραγωγής ελαιολάδου
– Στελέχη σε μονάδες τυποποίησης, συσκευασίας και εμπορίας ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς
– Τεχνικό προσωπικό σε εργαστήρια αναλύσεων και ποιοτικού ελέγχου ελαιολάδου και ελιάς
– Στελέχη σε εργαστήρια αναλύσεων εδάφους και φυτικών ιστών
– Στελέχη σε εταιρείες εξοπλισμού και τεχνολογίας ελαιοκομικών μονάδων
– Στελέχη σε αγροτικούς συνεταιρισμούς, οργανώσεις παραγωγών και φορείς του αγροδιατροφικού τομέα
– Τεχνικό προσωπικό σε φορείς του δημόσιου τομέα, ινστιτούτα και πανεπιστημιακά εργαστήρια
Ξεκίνα την καριέρα σου στην ελαιοκομία
Αίτηση Εγγραφής
Γνώρισε από κοντά το πρόγραμμα σπουδών, τις εγκαταστάσεις, τα εργαστήρια και το campus της Σχολής.
Στις σύγχρονες εκπαιδευτικές εγκαταστάσεις της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής οι σπουδαστές αποκτούν την απαιτούμενη τεχνική κατάρτιση και εξειδικευμένες γνώσεις που συμβαδίζουν με τις νέες τάσεις και ανάγκες της αγοράς εργασίας.