Σίγουρα κάπου στη μνήμη μας υπάρχει ένα τραπέζι σκεπασμένο με λευκό σεντόνι και η μοναδική μυρωδιά του τραχανά που στεγνώνει…

Μαζί θα θυμηθούμε την παράδοση και τις τεχνικές που πέρασαν από γενιά σε γενιά — γνώσεις και αναμνήσεις που αξίζει να κρατήσουμε ζωντανές. Σε αυτό το βιωματικό εργαστήρι θα ζυμώσουμε, θα αναλύσουμε παραλλαγές και θα φέρουμε τις παραδοσιακές συνταγές στα μέτρα της καθημερινότητάς μας.

Θα τρίψουμε, θα στεγνώσουμε, θα μαγειρέψουμε και, φυσικά, θα γευτούμε παρέα:

• Ξινό τραχανά, θρεπτικό και αναντικατάστατο
• Τραχανά λαχανικών θρακιώτικο, αρωματικό και πολύπλοκο
• Χυλοπίτες, πλούσιες και βαθιά γευστικές

Κόστος: 50€ κατ΄άτομο, το οποίο περιλαμβάνει τα υλικά, τις συνταγές του σεμιναρίου και πιστοποιητικό παρακολούθησης.