Τα πρώτα 30 λίτρα μπίρας Bock, με την ονομασία St. Nicholas Beer, παρήχθησαν στο Κέντρο Διατροφής της ΑΓΣ, χάρη σε εξοπλισμό που δώρισε η Ζυθοποιία Μακεδονίας – Θράκης Α.Ε. και περιελάμβανε ζυθοβραστήρα, σύστημα επιτόπιου κλειστού καθαρισμού και δεξαμενές ζύμωσης/ωρίμανσης. Η δωρεά συνέβαλε στην αναβάθμιση των εργαστηρίων, διευκολύνοντας έτσι την εκπαιδευτική διαδικασία και την υλοποίηση έρευνας.

Η μπίρα Bock, με τις πλούσιες γεύσεις και το βαθύ χρώμα της, αποτέλεσε ευκαιρία για τους μαθητές και τους σπουδαστές της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής να εφαρμόσουν τις θεωρητικές γνώσεις τους στην πράξη. Υπό την καθοδήγηση έμπειρων εκπαιδευτών, συμμετείχαν σε όλες τις φάσεις της παραγωγής, από την επιλογή των συστατικών και τη ζυθοποίηση, μέχρι τη ζύμωση και την εμφιάλωση της μπίρας. Η παρουσίασή της έγινε στο πλαίσιο της κοπής της πρωτοχρονιάτικης πίτας και έκλεψε τις εντυπώσεις καθώς διακρίθηκε για την ποιότητα και τη γεύση της.

Η Αμερικανική Γεωργική Σχολή εκφράζει τις θερμές της ευχαριστίες στη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης για τη γενναιόδωρη δωρεά και τη συνεχή υποστήριξή της. Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία ενισχύει τη δέσμευση της Σχολής για την παροχή υψηλής ποιότητας εκπαίδευσης και την ανάπτυξη των μαθητών/σπουδαστών στον τομέα της ζυθοποιίας, οι οποίοι ανυπομονούν να συνεχίσουν τις προσπάθειές τους και να παράγουν ακόμη περισσότερες ποικιλίες μπίρας στο μέλλον.