Την ενίσχυση των γνώσεων και των δεξιοτήτων των ελαιοπαραγωγών, με στόχο τη βελτίωση της παραγωγικής τους δραστηριότητας, είχαν στο επίκεντρο οι εκπαιδεύσεις που πραγματοποιήθηκαν στη Σπάρτη από τις 9 Σεπτεμβρίου έως τις 3 Οκτωβρίου. Η δράση απευθυνόταν σε ελαιοπαραγωγούς της εταιρείας Sparta Gourmet και υλοποιήθηκε στο πλαίσιο της συνεργασίας του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής με την εταιρεία Eleology. Τη διαδικασία ανέλαβαν οι εκπαιδευτικοί της Σχολής: Χρήστος Βασιλικιώτης, Κατερίνα Δουρβανάκη, Κώστας Ζουκίδης και Ερρίκος Μπλιούκας. Οι εκπαιδεύσεις αποτέλεσαν συνέχεια του πρώτου κύκλου, ο οποίος πραγματοποιήθηκε την προηγούμενη χρονιά στον Πύργο Ηλείας, διευρύνοντας τη γεωγραφική εμβέλεια της πρωτοβουλίας.