Εκπαιδευόμενους από τέσσερις ευρωπαϊκές χώρες για ένα τριήμερο πρόγραμμα βιωματικών δράσεων στη βιώσιμη γεωργία, τη μεταποίηση τροφίμων και τις σύγχρονες τεχνολογίες υποδέχθηκε η Αμερικανική Γεωργική Σχολή μέσω του Innovation HUB, ενισχύοντας την εξωστρέφεια και τη διεθνή παρουσία του Ιδρύματος. Στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου AGRI SOCIAL, από τις 22 έως τις 24 Σεπτεμβρίου 2026, το campus φιλοξένησε συμμετέχοντες από την Ελλάδα, τη Γερμανία, τη Ρουμανία και την Τσεχία.

Η πρώτη ημέρα επικεντρώθηκε στις τεχνικές κομποστοποίησης και βερμικομποστοποίησης, καθώς και στην καλλιέργεια και ξήρανση βοτάνων και αρωματικών φυτών. Υπό την καθοδήγηση της γεωπόνου του HUB, Κατερίνας Δουρβανάκη, του Associate Dean Έρευνας του Perrotis College, Δρα Χρήστου Βασιλικιώτη, και του επικεφαλής της φυτικής παραγωγής της ΑΓΣ, Χρήστου Καβούνη, οι εκπαιδευόμενοι εφάρμοσαν στην πράξη μεθόδους αξιοποίησης οργανικών υλικών και μετασυλλεκτικής διαχείρισης, ενώ είχαν την ευκαιρία να προετοιμάσουν και να παραλάβουν το δικό τους φυτικό υλικό.

Τη δεύτερη ημέρα, το ενδιαφέρον μεταφέρθηκε στον αμπελώνα της Σχολής. Με εκπαιδευτή τον υπεύθυνο του οινοποιείου της Σχολής, Χρήστο Μπακάλη, οι συμμετέχοντες έλαβαν μέρος στον τρύγο, διδάχθηκαν την αξιολόγηση του σταδίου ωρίμανσης των σταφυλιών και ανέλυσαν πώς οι κλιματικές συνθήκες, ο προσανατολισμός και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας διαμορφώνουν το τελικό προϊόν. Στη συνέχεια, η εκπαίδευση επεκτάθηκε στα στάδια της οινοποίησης, εστιάζοντας στον απαραίτητο εξοπλισμό και στις δυνατότητες ανάδειξης των αρωμάτων και της δομής του κρασιού σε ένα μικρής κλίμακας οινοποιείο.

Η τρίτη ημέρα κάλυψε τους τομείς της συντήρησης τροφίμων και της έξυπνης γεωργίας. Αρχικά, η επικεφαλής του προγράμματος Περιβαλλοντικής Επιστήμης, Δρ. Σοφία Λάλου, παρουσίασε τις επιστημονικές αρχές για την πρόληψη της αλλοίωσης των λαχανικών και την παράταση της διάρκειας ζωής τους, με τους συμμετέχοντες να παρασκευάζουν τα δικά τους τουρσιά. Ακολούθως, ο επικεφαλής του Innovation HUB, Δρ. Ηλίας Κάλφας, παρουσίασε τις δυνατότητες της έξυπνης γεωργίας και της Agriculture 4.0.. Μέσα από τη χρήση αισθητήρων, δεδομένων και ψηφιακών εργαλείων, αναδείχθηκε ο τρόπος με τον οποίο η λήψη αποφάσεων για την άρδευση, το έδαφος και τη φυτοπροστασία μπορεί να βελτιστοποιηθεί όχι μόνο σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις, αλλά και σε καλλιέργειες μικρής κλίμακας, συμβάλλοντας στην εξοικονόμηση πόρων. Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε με την απονομή των πιστοποιητικών συμμετοχής.