Στις προκλήσεις που δημιουργεί το αυξημένο κόστος παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων και στις δυνατότητες βελτίωσης της αποδοτικότητας και της παραγωγικής διαδικασίας, επικέντρωσε την ομιλία της στο συνέδριο «Food Industry 360°: Meat, Dairy & Fish», η Dean του Perrotis College, Δρ. Κική Ζηνοβιάδου. Η παρουσίασή της με θέμα «Βελτιστοποίηση παραγωγής γαλακτοκομικών σε ένα περιβάλλον υψηλού κόστους» εντάχθηκε στις εργασίες μιας διοργάνωσης που επικεντρώθηκε στις σύγχρονες εξελίξεις και προκλήσεις των τομέων του κρέατος, των γαλακτοκομικών και των αλιευμάτων.

Κατά τη διάρκεια της εισήγησής της, ανέδειξε τις πιέσεις που ασκούνται στον κλάδο των γαλακτοκομικών από τη διαρκή αύξηση του κόστους παραγωγής, ένα ζήτημα που επηρεάζει ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, από την προμήθεια πρώτων υλών έως τη μεταποίηση και τη διάθεση των προϊόντων στην αγορά. Παράλληλα, παρουσίασε προσεγγίσεις και πρακτικές που μπορούν να συμβάλουν στη βελτιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας, με στόχο την ενίσχυση της αποδοτικότητας, τη συγκράτηση του κόστους και τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων του κλάδου.